こんにちは！オーナーセラピストのあさのです。
電子レンジは調理で使わないのですが、お客さまからご要望があったので
混ぜるだけレンチンレシピをお伝えします！

豆腐と米粉のレンジ蒸しパン

材料混ぜたらレンジ600Wで2分40秒！

豆腐でしっとり、米粉でもっちもち
ほんのり甘くてしっかり食べごたえがあります！半分の量でもお腹いっぱいに！

生地の半分にココアやきな粉に置き換えて甘い系にしても美味しいです！

材料
絹豆腐100g
卵  1個
米粉80g
きび砂糖  20g(はちみつでも)
ベーキングパウダー  3g
塩  ひとつまみ

手順
所要時間：約8分
①ボウルに卵と豆腐を入れてよく混ぜます。さらにその他の材料を入れてよく混ぜる。
容器に入れ、台の上に数回落として空気をぬく。
②隙間を開けてラップをし、600wの電子レンジで2分40秒加熱する。
お皿に裏返し、容器をかぶせたまま1分程蒸らす。

【ポイント】
★使う米粉の種類によって生地状態や仕上がりが変わってきます。
★あなぼこができやすいです。
・材料をしっかり混ぜること(ベーキングパウダーが満遍なくいきわたるように)
・加熱前に数回落として空気を抜くこと
この2つを気をつけてみてください。

★乾燥しやすいので、すぐに食べない場合はラップで包んでください。

★保存容器は容量400mlのタッパーを使用